В честь Дня народного единства в области стартовал онлайн-проект «Национальное гостеприимство». Интернет-акция представляет собой серию тематических кулинарных шоу, посвященных традиционной народной кухне Вологодской области и проходит в рамках ежегодного областного фестиваля народных культур «Единство».
Организаторами онлайн-проекта «Национальное гостеприимство» являются Департамент внутренней политики Правительства области, Департамент культуры и туризма области, областной Центр народной культуры и Областной центр молодежных и гражданских инициатив «Содружество». Партнерами проекта стали организации культуры Вологодской области.
В ходе семи видео мастер-классов жители самых разных уголков Вологодчины – Бабаево, Нюксеницы, Тарноги, Тотьмы, Сизьмы, Вологды – не только расскажут о тонкостях приготовления того или иного традиционного блюда, но и познакомят зрителей с обычаями и традициями народной бытовой культуры. Все угощения являются блюдами домашней народной кухни, поэтому будут под силу любой хозяйке.
Открыл гастрономический челлендж, посвященный национальному гостеприимству, Бабаевский район – территория традиционного проживания древнейшего народа Европейского Севера – вепсов. Умелые хозяйки из Бабаевского района, расположившиеся на гостеприимной кухне Дома-театра Петрушки в Вологде, готовят традиционные вепсские блюда – от аппетитных коростов с полезной кашей на завтрак до ухи из сущика на обед и сладких пирожков от тёщи.
Команда знатоков народных традиций из села Тарногский Городок учит крошить тюрю, правильно есть дежень и готовить саломат. А еще поет тарногские песни и частушки «под язык»!
В старинной деревне Пожарище в Нюксенском районе гостей проекта «Национальное гостеприимство» гостеприимно и хлебосольно встречают сотрудники Этнокультурного центра «Пожарище» и носители народных традиций – участницы фольклорно-этнографического ансамбля «Уфтюжаночка».
Сегодняшний мастер-класс онлайн-проекта «Национальное гостеприимство» адресован детям – девчонкам – будущим хозяйкам и мальчишкам – маминым помощникам. Тотемские ребята из детского фольклорного клуба «Потешка» учились печь пироги под руководством Елены Николаевны Парыгиной, заведующей отделом традиционной народной культуры Центра развития культуры «Тотьма». В Доме традиций и ремёсел «Морошка» юные тотьмичи узнали, как топится русская печь, месили тесто, готовили начинку для пирога.
Все видеовыпуски онлайн-проекта «Национальное гостеприимство» можно увидеть в сообществах «Вологодская область», группе Центра народной культурыи Молодежного центра «Содружества». Интернет-акция продлится до 7 ноября, время эфира – 10.00.
Редакция cultinfo.ru
